Apenas 4 Ingredientes! Bolo sem farinha de Coco e Maçã (Sem Glúten)
Quem disse que não pode haver um bolo incrivelmente saboroso, húmido e sem farinha? Este bolo sem farinha de Coco e Maçã é simplesmente delicioso, fácil e rápido de fazer, pois só leva 4 ingredientes base, é é perfeito para quem tem intolerância ao glúten ou tem outras restrições alimentares, pois não leva farinha na sua composição. É um bolo saudável que pode ser consumido por todos!
🥥Porque é que vais adorar este Bolo sem Farinha de Coco e Maçã?
- É super fácil e rápido de fazer (Em menos de 1 hora tens um bolo húmido e perfeito!)
- Económico: Só leva 4 ingredientes base (ovos, leite condensado magro, coco, fermento sem glúten) + maçã e mel no topping!
- Saudável: Não leva açúcar refinado (apenas o presente no leite condensado, mas reduzido por ser magro) e não leva farinha, é um bolo sem glúten, ideal para quem é intolerante ou não consome glúten por opção, e para quem segue dieta de emagrecimento.
- Este bolo sem farinha de coco e maçã é ideal para um lanche ou para uma sobremesa de última hora (combina muito bem com gelado de baunilha)
- O segredo desta receita é a combinação do coco, com a cobertura da maçã caramelizada!
📝Os ingredientes deste bolo sem farinha, são simples e económicos!
Para a base vais precisar de :
- 4 Ovos. (tamanho L)
- 1 Lata de leite condensado magro.
- 1 embalagem de coco ralado.
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten (se fores intolerante)
Para a cobertura:
- 2 maçãs médias ou 1 grande
- Mel ( ou açúcar de coco) para caramelizar
🍮Como preparar esta receita de Bolo de Coco e Maçã?🥥🍎
É tão fácil de preparar e suja pouca loiça, perfeito portanto!
- Começa por pré-aquecer o forno a 180.º.
- Depois é só juntares os ovos com o leite condensado e bateres até dobrar de volume. Depois vais envolver o coco ralado e o fermento em pó.
- Deitas o preparado numa forma forrada com papel vegetal. Lava bem as maçãs, e seca-as com um pano de cozinha. Depois é só cortares em fatias (finas de preferência) e colocares por cima do bolo. Rega com um pouco de mel ou polvilha com açúcar de coco se preferires.
- Deixas no forno cerca de 30 a 40 minutos.( Faz o teste do palito)
E está pronto, um bolo sem farinha, húmido e delicioso!
💡Dicas e variações para um bolo sem farinha de coco e maçã perfeito!
- Como este não é um bolo muito doce (conta apenas com o doce do leite condensado e da maçã), se não tiveres restrições alimentares (como dieta de emagrecimento) podes acompanhar este bolo com uma bola de gelado e regares com mel extra, fica divinal!
- Podes colocar pequenos pedacinhos de manteiga sem sal por cima da cobertura (a caramelização da maçã vai ficar maravilhosa)
- Podes usar canela em pó na cobertura, a combinação maçã/canela nunca falha!
- Se fores fã de sabores cítricos, junta raspas de limão à massa do bolo!
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🎬Vê também o nosso vídeo para teres uma ideia visual do nosso passo a passo!
Segue o passo a passo da nossa receita e deixa o teu comentário e sugestões!👇
Ingredientes
- 4 ovos (tamanho L)
- 1 lata de leite condensado magro
- 1 embalagem de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó (normal ou sem glúten, para uma versão totalmente isenta de glúten)
- 2 maçãs lavadas e fatiadas com casca
- 1 colher de sopa de mel ou de açúcar de coco
- *canela em pó *opcional
- *manteiga sem sal *opcional
Instruções
- Numa batedeira junta:
- Os ovos e o leite condensado e bate na velocidade máxima até dobrar de volume.
- Desliga e junta o coco ralado envolvendo bem.
- Junta agora o fermento em pó, envolvendo delicadamente.
- Numa forma forrada com papel vegetal coloca a massa do bolo.
- Lava bem as maçãs e seca-as bem com pano de cozinha.
- Fatia as maçãs finamente e vai dispondo por cima do bolo.
- Coloca o mel ou ou açúcar de coco.
- Junta canela e manteiga sem sal em pequenos pedacinhos se usares, é opcional.
- Vai a cozinhar cerca de 30 a 40 minutos. (aos 30 minutos faz o teste do palito)
- Bom apetite.
Perguntas frequentes sobre Bolo sem farinha de Coco e Maçã Sem Farinha (Sem Glúten) (FAQs)
**O bolo é realmente sem farinha de trigo?**
Sim, é totalmente sem farinha de trigo ou qualquer outra farinha (como a de aveia ou arroz), o que o torna uma excelente opção sem glúten. A textura e a estrutura do bolo são garantidas pela combinação do coco ralado com os ovos e o leite condensado.
**Posso usar leite condensado normal em vez do magro?**
Sim, claro que podes. O resultado final será muito semelhante. Usamos o leite condensado magro para tornar a receita um pouco mais leve, mas a versão tradicional funciona perfeitamente bem, resultando num bolo ligeiramente mais doce e calórico.
**Este bolo sem farinha é considerado “Low Carb” ou “Keto”?**
Não. Embora seja sem farinha, a receita contém leite condensado, que tem algum açúcar. Por isso, não pode ser classificado como Low Carb ou Keto. É uma opção mais leve e sem glúten, mas não se destina a dietas de restrição de hidratos de carbono.
**Posso substituir a maçã por outra fruta?**
Sim, podes experimentar! Frutas que assemelham à consistência da maçã depois de cozidas, como a pera ou o pêssego, funcionam bem.
**Como devo armazenar o bolo sem farinha de coco e maçã? E quanto tempo dura?**
O bolo é tipicamente mais húmido. Deves guardá-lo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante cerca de 3 -4 dias. Se pretenderes prolongar a frescura, podes guardá-lo no frigorífico no máximo uma semana, mas pode ficar ligeiramente menos fofo.
