Bolo de Fubá com Maçã e Canela – Fofinho e Fácil
Procuras uma receita simples e perfeita para um bolo caseiro para o lanche? Este Bolo de Fubá com Maçã e Canela é a escolha ideal pois para além de ser um bolo simples e rápido de fazer, é super delicioso e tem uma textura ultra fofinha. O bolo de fubá já é um clássico, mas quando lhe juntamos o toque ligeiramente ácido da maçã e o quente da canela, vai ficar uma combinação irresistível. Esta receita é perfeita para um lanche da tarde, um pequeno-almoço especial ou uma sobremesa incrível se lhe juntares uma bola de gelado, umas gotas de mel e umas nozes picadas por cima, uma delícia, vem experimentar!
🍎Um bolo de Fubá com Maçã e Canela irresistível!
Já agora, deixa-me apresentar-te a farinha que dá o nome a este bolo maravilhoso. A própria palavra fubá, quer dizer farinha e foi trazida pelos povos africanos para o Brasil. A farinha de fubá é uma farinha fina feita a partir dos grãos de milho. Existem diferentes tipos de fubá, e o que foi utilizado nesta receita foi o fubá mimoso, que é o mais fino de todos, é feito de grãos mais finos ou de uma moagem mais fininha, sendo o mais ideal para a preparação de bolos.
Este bolo de fubá com maçã e canela tem a particularidade de ser muito suave e ter uma textura muito fofinha e macia, o que vai contrastar perfeitamente com a maçã e as nozes, criando uma experiência única de sabores. Dá um excelente lanche de Outono, onde as tardes ainda podem ser amenas, por isso como sugestão, aconselhamos acompanhar com uma bola de gelado à sua escolha, pois o bolo acaba por ser neutro e conjuga bem com todos os sabores!
🥧Que ingredientes vou necessitar para este Bolo de Fubá fofinho?
Este bolo de fubá com maçã e canela leva ingredientes muito simples, a farinha de fubá encontras facilmente em qualquer supermercado:
- farinha de fubá
- farinha de trigo
- fermento em pó
- ovos
- leite
- óleo
- açúcar
🥄Como preparar este bolo de fubá com maçã delicioso passo a passo:
De um modo simplificado vou apresentar-te os principais passos desta receita de bolo de fubá, para ficares com uma ideia daquilo que necessitas fazer e do tempo que podes dispensar.
- Nas receitas mais comuns , batem-se os ovos, sem separar as claras, mas como o objetivo é um bolo com textura ultra fofa, as claras são batidas em castelo.
- As gemas são batidas com o açúcar até dobrarem de volume.
- Junta-se o óleo e o leite.
- Juntam-se as farinhas peneiradas e o fermento.
- Envolvem-se muito bem as claras em castelo, sem mexer muito.
- Coloca-se a massa num tabuleiro retangular, junta-se a maçã fatiada por cima do bolo e polvilha-se com açúcar e canela.
- Este maravilhoso bolo de fubá com maça e canela vai ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.
🍂Dicas e variações para este Bolo de Fubá com Maçã e Canela:
Podes adaptar esta receita ao teu gosto:
- Se queres uma versão sem glúten, troca a farinha de trigo por farinha de aveia ou de arroz.
- Para um bolo de fubá mais saudável, substitui o açúcar branco, por açúcar mascavado ou de coco.
- Experimenta juntar uma colher de sobremesa de gengibre em pó, para um toque extra de especiarias.
- Serve o bolo com uma bola de gelado, nozes picadas e um fio de mel, fica divinal!
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🎬 Um passo a passo visual do nosso Bolo de Fubá no nosso vídeo explicativo:
𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗺𝗲╰┈➤Não te esqueças de nos seguir no Youtube! 👇
Agora já sabes como fazer Bolo de Fubá com Maçã e Canela Fofinho e muito fácil! Confere as medidas certinhas!
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de leite
- 2 chávenas de farinha de fubá mimoso
- 1 chávena de farinha de trigo c/fermento
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 maçã
- canela em pó
- nozes picadas q.b
- mel para regar q.b
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180.
- Bater as gemas com o açúcar ate dobrar de volume e obter uma consistência esbranquiçada.
- Juntar o óleo.
- Juntar o leite.
- Juntar a farinha de fubá.
- Juntar a farinha de trigo,
- Juntar o fermento em pó.
- Bater as claras em castelo.
- Incorporar na massa cuidadosamente.
- Juntar o bicarbonato.
- Forrar um tabuleiro retangular com papel vegetal.
- Colocar a massa e juntar a maçã fatiada (com casca, previamente bem lavada)
- Polvilhar com açúcar e canela.
- Levar ao forno durante 40 minutos.
- Depois de arrefecer cortar em fatias quadradas, regar com mel e colocar as nozes picadas.
- Serve bem com uma bola de gelado.
- Bom apetite.
❓Perguntas frequentes (FAQ):
1. Posso usar outra fruta sem ser a maçã?
Sim, podes! A maçã combina muito bem com a canela e a textura do bolo de fubá, mas outras frutas como a pera ou o pêssego também funcionam bem.
2 -É obrigatório colocar a canela?
Não é obrigatório, mas a canela realça o sabor da maçã e adiciona um toque quente e especial ao bolo.
3. Que tipo de maçã devo usar?
Maçãs mais firmes, como a Gala, Fuji ou Golden, são ideais. Maçãs mais ácidas, como a Granny Smith, também são uma ótima opção, pois equilibram a doçura do bolo.
4 -Posso congelar este bolo de fubá com maçã e canela?
Sim, a maçã mão interfere, o bolo pode ser congelado depois de feito e completamente frio. Para descongelar, deixa-o à temperatura ambiente algumas horas.
