Pizza vegetariana (rúcula,abacate e azeitonas)
Conheça a nossa pizza vegetariana, leve, saudável e extremamente deliciosa!
Esta é a receita ideal para quem procura uma refeição leve, optando por ingredientes saudáveis e nutritivos mas sem perder o verdadeiro sabor de uma pizza tradicional. A massa integral estaladiça sobressai face à delicadeza e cremosidade do abacte e o doce da cebola caramelizada contrasta deliciosamente com o leve picante da rúcula!!
Experimente a nossa receita e partilhe-a com os seus amigos e familiares!
pizza vegetariana (rúcula, abacate e azeitonas)
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de tomate para pizza
- queijo mozarella ralado q.b (retire o queijo para uma opção vegan)
- azeitonas
- 1 cebola roxa
- 1 colher de sopa de manteiga vegetal
- 1 abacate
- 1/4 de courgette
- rúcula selvagem q.b
Para a massa ver aqui a receita *(se desejar massa integral em maior quantidade faça a seguinte proporção: dos 250 gr de farinha faça 150g de farinha integral e 100g de farinha branca)
Instruções
- Prepare a massa da pizza com pelo menos 2 horas de antecedência.
- Ligue forno no máximo e deixe aquecer pelo menos 10 minutos.
- Entretanto comece por caramelizar a cebola na manteiga até ficar mole e translúcida.
- Estenda a massa da pizza, e pincele com o molho de tomate para pizza.
- Polvilhe com o queijo a gosto.
- Coloque as azeitonas e a cebola caramelizada.
- Leve a cozinhar durante 10 minutos.
- * 5 minutos antes, retire a pizza e coloque a courgette que deve ser previamente cortada em rodelas muito finas.
- Retire a pizza do forno.
- Arranje o abacate e corte-o em pequenas fatias.
- Disponha o abacate a a rúcula por cima da pizza.
- Pronta a servir!
Na altura de preparar a pizza:
Arca dos Sabores
