Arroz de frango tostado
O arroz de frango tostado, é uma receita tradicional que relembra a infância, as memórias soltas que o tempo junta através dos odores de outrora, ainda tão presentes, tão reais, tão únicos. Uma receita que todos gostávamos, que comíamos sempre com disposição e vontade de repetir!
Veja aqui como fazer arroz de frango tostado no forno, de um modo muito fácil:
Arroz de frango tostado
Ingredientes
- 1 frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- meio cubo caldo knorr
- sal q.b
- pimenta q.b
- arroz (300 g)
- 1 ramo de salsa
- rodelas de chouriço
- 1 limão
- 50 g de margarina
- 3 gemas de ovo
Instruções
- Cozo o frango (com um pouco de sal, pimenta e a cebola) na panela de pressão durante 20 minutos.
- Depois de estar cozinhado, desfio o frango e reservo.
- Aproveito a água de cozedura do frango para cozer o arroz, à qual vou juntar os dentes alho picados e o caldo knorr.
- Num tabuleiro de ir ao forno, vou dispor de uma camada de arroz. Por cima deito o frango desfiado, pequenos pedaços de margarina e rego com o sumo de limão.
- Coloco novamente uma camada de arroz.
- Por fim pincelo com as gemas de ovo previamente batidas e enfeito com rodelas de chouriço.
- Vai ao forno (pré aquecido a 200º) até ficar tostado (aproximadamente 15/20m)
Arca dos Sabores
