Receita de Pão Naan – Fácil e deliciosa!
Se procura uma forma simples e deliciosa de preparar um pão naan caseiro, está no sitio certo! Esta receita de pão naan vai trazer o sabor da cozinha indiana para a sua mesa, usando ingredientes fáceis de encontrar e uma método rápido de confecionar! Aprenda como fazer pão naan em casa e surpreenda familiares e amigos com este clássico irresistível!
Imagine-se numa cozinha indiana, com o aroma de especiarias no ar e o som da frigideira a tostar um pão naan caseiro acabado de fazer. Este pão macio e ligeiramente elástico é presença obrigatória nas mesas da Índia, servido quente para acompanhar caril, chutneys ou até simples, pincelado com manteiga de alho.
A boa notícia é que não precisa viajar para saborear este clássico: com alguns ingredientes básicos e alguns truques simples, pode aprender como fazer pão naan em casa e trazer o encanto da gastronomia indiana para a sua mesa. Esta receita de pão naan fácil é perfeita para quem quer experimentar algo novo sem complicações, garantindo um resultado delicioso e autêntico.
Seja para surpreender a família num jantar temático ou para acompanhar um prato do dia a dia, este pão indiano caseiro vai tornar-se rapidamente um favorito na sua cozinha.
Dicas para o Melhor Pão Naan
- Substitua o iogurte natural por grego para uma massa ainda mais macia.
- Pincele com manteiga e coentros frescos para um sabor extra.
- Congele os naan já cozinhados e aqueça na frigideira quando precisar.
Perguntas Frequentes
Posso fazer pão naan no forno?
Sim, pode ser assado em forno bem quente (220 °C), mas o sabor e textura ficam mais autênticos quando feito na frigideira.
É necessário usar fermento biológico?
Sim, o fermento seco ou fresco dá a leveza e elasticidade ao naan.
Conclusão
O pão naan caseiro é simples de preparar e transforma qualquer refeição num banquete digno da cozinha indiana. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Se gostou desta nossa receita de pão naan, não pode perder a nossa receita de chamuças!
Se adora uma boa refeição caseira num excelente restaurante em Portugal, visite o Saffron na Praia da Luz, Lagos!
Ingredientes
- 300gr de farinha
- 1 saqueta de fermento seco
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de açúcar
- 150ml de água
- 5 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de manteiga (de preferência manteiga ghee)
- manteiga extra para pincelar (opcional)
Instruções
- Misturar o fermento em duas colheres de sopa de água morna (tirar dos 150 ml) juntamente com o açúcar. Deixar repousar cerca de 10 minutos (até formar espuma).
- Juntar o iogurte à mistura do fermento.
- Juntar o sal à farinha e envolver bem.
- Fazer um buraco no meio e juntar a mistura do iogurte e a manteiga derretida.
- Envolver bem e juntar gradualmente a restante água.
- Amassar durante 10 minutos sob uma superfície enfarinhada, até a massa ficar suave (não deve ficar muito seca)
- Deixar repousar durante pelo menos duas horas.
- Passado esse tempo, volte a amassar um pouco e divida a massa em bolas pequenas (6 a 8).
- Com a ajuda do rolo da massa, estenda a bola em formato de circulo.
- Aqueça uma frigideira grande e coloque o naan a assar durante cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Pode optar por levar ao forno pré-aquecido a 220º, durante cerca de 10 minutos.
- Pincelar com a manteiga derretida.
