Courgettes recheadas
|A courgette é um legume pouco calórico e rico em vitaminas de complexo B, o que o torna um alimento com propriedades antioxidantes, muito bom para limpar o nosso organismo e aumentar a nossa resistência ao cansaço e à doença.
Como podem ver, são só coisas positivas! Pode ser servido como entrada, ou como prato principal, depois de uma sopa, por exemplo, ou simplesmente acompanhá-lo com salada.
Siga a nossa receita e veja como preparar courgettes recheadas de um modo muito simples:
Courgettes recheadas
Ingredientes
- 2 courgettes
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 2 latas de atum (em água)
- 4 delicias do mar
- 10 gr de miolo de camarão
- 50 gr de bacon
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- sal e pimenta q.b
- 1 embalagem pequena de molho bechamel
- queijo ralado
Instruções
- Arranje as courgettes. Comece por cortá-las ao meio, tirar-lhe o recheio com o auxilio de uma faca e uma colher.
- Lave-as e ponha-as a escorrer, sob papel absorvente. Limpe-as com o papel, para tirar o excesso de água que ainda possam ter e leve-as ao forno durante 15 minutos.
- Entretanto, pique finamente 1 cebola média e 2 dentes de alho.
- Refogue-os em 1dl de azeite. Junte o recheio da courgette cortado em pequenos cubos.
- Junte o atum ,as delicias do mar, o miolo de camarão e bacon.
- Junte também uma colher de sopa de polpa de tomate.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe em lume brando cerca de 10 minutos.
- Retire as courgettes do forno.
- Distribua o recheio pelas courgettes, por cima coloque o molho branco e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno a gratinar durante cerca de 10 minutos.
- Bom apetite!!
Arca dos Sabores