Ameijoas à Bulhão Pato

Se gosta de receitas tradicionais portuguesas, de certo que vai gostar desta receita de ameijoas à bulhão pato! Sirva-a como petisco, entrada, ou até como prato principal se assim o desejar!

Este prato delicioso é de uma grande simplicidade, mas é mesmo na simplicidade dos seus ingredientes que está o segredo do seu sucesso. O Alho, o azeite e os coentros usados de forma equilibrada e harmoniosa dão um toque sublime a este prato de ameijoas!

Siga a nossa receita e aprenda a fazer ameijoas à bulhão pato de um modo muito simples:

Ameijoas à Bolhão Pato

Ameijoas à Bolhão Pato

Ingredientes

  • 1kg de ameijoas lavadas
  • 8 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 dl de vinho branco
  • sumo de 1 limão
  • sal e pimenta para temperar
  • coentros para polvilhar

Instruções

  1. Leve ao lume (numa frigideira ou num tacho) o azeite e deixe fritar ligeiramente os alhos.
  2. Adicione as ameijoas, o vinho e o sumo de limão.
  3. Tempere com o sal, a pimenta e os coentros.
  4. Deixe cozinhar com com o tacho tapado até as ameijoas abrirem.
  5. Regue com o sumo de limão.
  6. Sirva com torradas e acompanhe com um vinho branco leve.
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