Açorda para bebés

Ingredientes

• 1 carcaça de véspera (ou 100g de pão de mistura);
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 gema de ovo (a partir dos 8 meses)
• água q.b

Instruções

1. faço um refogado com os alhos até ficarem ligeiramente dourados;
2. junto o pão e envolvo;
3. junto a água a ferver e esmago o pão; se necessário escorro o excesso de água;
4. junto a gema de ovo, envolvo muito bem, e deixo no lume até a gema cozer, mexendo sempre.