Folhado de Alheira e Espinafres Entrançado (30 minutos)
Este Folhado de Alheira e Espinafres Entrançado é tão simples e delicioso, que não vais querer perder esta receita. Naqueles dias em que estás com pouco tempo para cozinhar, esta refeição é ideal porque fica pronta em pouco tempo e dá uma refeição fantástica, tens de experimentar!
ㅤ♡Porque é que vais adorar esta receita de folhado de alheira com espinafres?
- 😋Sabor: A combinação alheira/espinafres é simplesmente deliciosa.
- ✅Fácil: É uma receita fácil e rápida que fica pronta em 30 minutos!
- 🪙Económica: Os ingredientes são simples e acessíveis, a massa folhada de compra é bastante barata e tem qualidade, assim como a alheira e os espinafres.
- ❄️ Congelar: É uma refeição perfeita para congelares e comeres depois, é só ir ao forno e desfrutar.
📝Que ingredientes vou precisar para o meu Folhado de Alheira e Espinafres?
Aqui ficam os ingredientes que necessitas:
- Espinafres (podes usar congelados)
- Massa folhada de compra fresca (em formato circular preferencialmente)
- Alheira de Mirandela (de caça ou outro recheio a gosto)
- Temperos (pimenta, alho em pó)
- Queijo Ricota (opcional, mas fica mais cremoso)
- Ovo para pincelar
- Sementes para polvilhar
Como fazer Folhado de Alheira e Espinafres em 30 minutos ⏱️
É uma refeição muito simples de confecionar, aqui estão os passos. Como sempre, a receita completa com quantidades e instruções está na parte inferior do post.
- Passo importante: Quer uses espinafres frescos ou congelados, eles tem de entrar na massa bem escorridos e depois de cozinhados têm de estar completamente frios.
- A Alheira: Tira a pele à alheira com o auxilio de uma tesoura. Esmaga com um garfo.
- Cozinhar: Unta uma frigideira com um pouco de azeite e salteia os espinafres. Retira a água em excesso e junta a alheira esmagada. Envolve bem e tempera com um pouco de sal, pimenta e alho em pó. Retira do lume, e depois de morno junta um pouco de queijo ricotta e envolve na mistura. Deixa arrefecer completamente.
- Massa Folhada: Coloca o recheio no centro da massa e faz cortes laterais a como podes verificar na imagem (1). De seguida coloca o recheio. Dobra primeiro as pontas de cima (2). De seguida vais entrançando com os pedaços de massa das laterais. Quando estiver, coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincela a massa com gema de ovo e polvilha com sementes.
- Forno: Leva o folhado de alheira e espinafres ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos (até ficar dourado por cima e a massa cozinhada)
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❆Como congelar o Folhado de Alheira e Espinafres?❆
- Esta refeição tem de ser confecionada primeiro, e só depois congelada.
- Deixa arrefecer completamente e só depois podes congelar.
- Acondiciona bem o folhado e congela
- Podes deixar no congelador durante 1 mês.
Folhado de Alheira e Espinafres Entrançado (30 minutos)
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 alheira
- 150 gr de espinafres (2 mãos cheias)
- Temperos: alho em pó, pimenta e sal q.b
- Azeite (1 colher de sopa)
- 1 colher de sopa de queijo ricotta ou mascarpone
- 1 gema de ovo
- sementes a gosto
Instruções
- Aquece o azeite numa frigideira e refoga os espinafres, até amolecerem e perderem água. Retira o excesso de água e junta a alheira aos pedaços (já sem pele). Envolve bem e tempera com sal e pimenta.
- Deixa arrefecer um pouco e só depois juntas o queijo.
- Abre a massa e faz cortes laterais na massa. De seguida coloca o recheio (frio). Dobra primeiro as pontas de cima. De seguida vais entrançando com os pedaços de massa das laterais. Quando estiver, coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincela a massa com gema de ovo e polvilha com sementes.
- Leva ao forno (pré-aquecido a 180.ºC) durante 15 a 20 minutos, até ficar dourado por cima.
Massa folhada:
Arca dos Sabores
