Bolo húmido de laranja com cobertura de chocolate
Laranja e chocolate fazem sempre uma excelente combinação. Aliás, é um clássico. Por aqui somos fãs, tanto de um ingrediente como do outro, e juntos, tornam-se realmente irresistíveis. Para quem tem sempre excedentes de laranjas , caseiras e nacionais (vindas directamente do quintal dos papás 🙂 ) e um chocolatinho de reserva no armário da despensa, não pode perder esta receita. Recomendo, bom apetite!!
Bolo húmido de laranja com cobertura de chocolate
Ingredientes
- 6 ovos
- 260 gr de açúcar
- 150 gr de margarina
- 260 gr de farinha sem fermento
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- sumo e raspa de 2 laranjas grandes
- 150gr de chocolate (70% cacau, preferencialmente)
- 100ml de natas
Para o bolo:
Para a cobertura de chocolate:
Instruções
- Bater o açúcar com a margarina até formar um creme esbranquiçado.
- Juntar os ovos, um a um e envolver bem.
- À parte, juntar o fermento com a farinha e adicionar ao preparado anterior.
- Junte por fim o sumo e a raspa das laranjas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, numa forma rectangular.
- Levar o chocolate a derreter em banho-maria. Juntar as natas e envolver bem.
- Desenformar o bolo ainda morno e cobrir com o ganache de chocolate.
- Bom apetite!
Bolo:
Cobertura:
Arca dos Sabores
