Bolo húmido de laranja com cobertura de chocolate

Laranja e chocolate fazem sempre uma excelente combinação. Aliás, é um clássico. Por aqui somos fãs, tanto de um ingrediente como do outro, e juntos, tornam-se realmente irresistíveis. Para quem tem sempre excedentes de laranjas , caseiras e nacionais (vindas directamente do quintal dos papás :) ) e um chocolatinho de reserva no armário da despensa, não pode perder esta receita. Recomendo, bom apetite!!

Bolo húmido de laranja com cobertura de chocolate

Bolo húmido de laranja com cobertura de chocolate

Ingredientes

    Para o bolo:
  • 6 ovos
  • 260 gr de açúcar
  • 150 gr de margarina
  • 260 gr de farinha sem fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • sumo e raspa de 2 laranjas grandes
  • Para a cobertura de chocolate:
  • 150gr de chocolate (70% cacau, preferencialmente)
  • 100ml de natas

Instruções

    Bolo:
  1. Bater o açúcar com a margarina até formar um creme esbranquiçado.
  2. Juntar os ovos, um a um e envolver bem.
  3. À parte, juntar o fermento com a farinha e adicionar ao preparado anterior.
  4. Junte por fim o sumo e a raspa das laranjas.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, numa forma rectangular.
  6. Cobertura:
  7. Levar o chocolate a derreter em banho-maria. Juntar as natas e envolver bem.
  8. Desenformar o bolo ainda morno e cobrir com o ganache de chocolate.
  9. Bom apetite!
http://www.arcadosabores.com/bolo-humido-de-laranja-com-cobertura-de-chocolate/

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