Ameijoas à Bolhão Pato
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Ameijoas à Bolhão Pato
Ingredientes
- 1kg de ameijoas lavadas
- 8 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1/2 dl de vinho branco
- sumo de 1 limão
- sal e pimenta para temperar
- coentros para polvilhar
Instruções
- Leve ao lume (numa frigideira ou num tacho) o azeite e deixe fritar ligeiramente os alhos.
- Adicione as ameijoas, o vinho e o sumo de limão.
- Tempere com o sal, a pimenta e os coentros.
- Deixe cozinhar com com o tacho tapado até as ameijoas abrirem.
- Regue com o sumo de limão.
- Sirva com torradas e acompanhe com um vinho branco leve.
Arca dos Sabores