Caril de grão e cogumelos
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caril de grão e cogumelos shitake
Ingredientes
- 200gr de grão de bico
- 100g de cogumelos
- 1dl de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres e sopa de polpa de tomate
- 1 colher de chá de paprika
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de sopa de molho de soja
- coentros para polvilhar
Instruções
- Refogar a cebola e o alho no azeite.
- Juntar a polpa de tomate.
- Juntar as especiarias e os cogumelos.
- Juntar o grão, a água e o molho de soja.
- Deixar estufar em lume brando com o tacho tapado.
- Cozinhar durante 20 minutos.
- Juntar os coentros bem picadinhos e está pronto a servir.
Arca dos Sabores