Broas de mel alentejanas
| Novembro 15, 2019 | Bolos, bolachas e sobremesas, Cozinha do alentejo, Outras Receitas, Receitas de Natal | Sem comentários
As broas de mel fazem parte do repertório das receitas tradicionais portuguesas. Conheça a nossa receita de broas de mel alentejanas!
Tradicionalmente, as broas costumam ser consumidas na época de Todos os Santos e no Natal, embora nalgumas regiões do país sejam confeccionadas durante o ano todo.
No Alentejo, as broas são feitas com mel e azeite, e são também chamadas de broas escaldadas! Levam uma boa quantidade de especiarias e são simplesmente deliciosas!
Já conhece as nossas receitas tradicionais?
Experimente esta receita de broas de mel e partilhe connosco o que achou!
Broas de mel alentejanas
Ingredientes
- 500 gr de farinha de trigo
- 500 gr de farinha de milho
- 2,5 dl de mel
- 2,5 dl de azeite
- 250 gr de açúcar mascavado
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de erva-doce moída
- 7,5 dl de água
- açúcar branco para polvilhar
Instruções
- Num tacho leva-se ao lume o açúcar, o mel, a canela, a erva-doce, o azeite e a água.
- Deixa no lume até ferver.
- Misturam-se as farinhas e deitam-se no preparado, envolve-se bem e mexe-se até voltar a ferver.
- Retira-se do lume e tendem-se as broas com a massa ainda quente/morna. (pode auxiliar com uma colher).
- Colocam-se um tabuleiros polvilhados com farinha e leva-se ao forno (pré-aquecido a 200º) até alourarem.
- À saída do forno polvilham-se com açúcar.
- Bom apetite!
https://www.arcadosabores.com/broas-de-mel-alentejanas/Arca dos Sabores
Broas de mel alentejanas
Ingredientes
- 500 gr de farinha de trigo
- 500 gr de farinha de milho
- 2,5 dl de mel
- 2,5 dl de azeite
- 250 gr de açúcar mascavado
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de erva-doce moída
- 7,5 dl de água
- açúcar branco para polvilhar
Instruções
- Num tacho leva-se ao lume o açúcar, o mel, a canela, a erva-doce, o azeite e a água.
- Deixa no lume até ferver.
- Misturam-se as farinhas e deitam-se no preparado, envolve-se bem e mexe-se até voltar a ferver.
- Retira-se do lume e tendem-se as broas com a massa ainda quente/morna. (pode auxiliar com uma colher).
- Colocam-se um tabuleiros polvilhados com farinha e leva-se ao forno (pré-aquecido a 200º) até alourarem.
- À saída do forno polvilham-se com açúcar.
- Bom apetite!
Arca dos Sabores
