Mousse de Chocolate Saudável – Leve, Fit e Sem Ovos

A Mousse de Chocolate é uma das sobremesas mais populares de Portugal! Esta versão de mousse de chocolate saudável é completamente desconstruida, mas igualmente deliciosa, vai fazer a delicia de todos, pois é mais saudável, já que retiramos grande parte dos açúcares adicionados, não sendo nenhum deles, açúcar refinado! Vai ficar rendido à simplicidade e sabor desta mousse de chocolate light e sem ovos!

🫀🍫A nossa Mousse de Chocolate Saudável, é uma sobremesa com muitos benefícios para a saúde!

Adorado pela maioria, o chocolate é uma excelente fonte de energia e boa disposição! Vários estudos científicos atestam que o seu consumo moderado ( e quanto maior for a percentagem de cacau, melhor) traz inúmeros benefícios para a saúde. Ora confere:

• Protege o sistema cardiovascular, é um poderoso antioxidante protetor do coração.
• Ajuda a baixar o colesterol, a epicatequina presente no chocolate amargo ajuda a diminuir o mau colesterol.
• Protetor da pele, devido a ser um poderoso antioxidante.
• Diminui o risco de cancro
• Promove uma sensação de bem-estar, pois contém um aminoácido precursor da hormona do prazer, a serotonina.
• Protege o cérebro, diminuindo o risco de doenças degenerativas, como o alzheimer.

📝O que vou precisar para fazer esta Mousse de Chocolate Saudável e Fit?

Ingredientes simples e acessíveis:

• 1 tablete de chocolate com pelo menos 70% de cacau (para um sabor intenso e com menos açúcar)
• óleo de coco 
• 2 pacotes de natas com gordura reduzida (para reduzir a quantidade de calorias)
• folhas de gelatina (para solidificar e não ficar com aquele aspeto “ralo”)
• frutos vermelhos congelados (para adoçar)
• agave ou mel

🍓A calda perfeita para esta Mousse de Chocolate sem Ovos: Frutos vermelhos e Açúcar de Coco:

Esta calda é um elemento importante nesta mousse de chocolate light, porque vai dar a doçura necessária e realçar o sabor do chocolate de um modo saudável e natural. Os frutos vermelhos podem ser congelados, porque são mais económicos, mas também podes comprar frescos se preferires.

A calda de frutos vermelhos é muito simples de confecionar, basta retirares os frutos vermelhos do congelador e colocares diretamente na panela. Depois basta adicionares 1 colher de sopa de açúcar de coco (ou outro adoçante a gosto) e deixar cozinhar até os frutos descongelarem , o açúcar derreter e começar a formar uma calda deliciosa! Esta mousse de chocolate saudável vai ficar simplesmente divinal.

💡Dicas para uma mousse de chocolate sem ovos perfeita!

• Derreter bem o chocolate: O óleo de coco vai ajudar no processo de derreter o chocolate, dando-lhe uma consistência aveludada e brilhante, para além de lhe dar um toque delicioso a coco. Podes deixar com pedacinhos muito pequeninos de chocolate, vai ficar delicioso.
• As folhas de gelatina são importantes nesta receita de mousse de chocolate light, porque como as natas têm um reduzido teor de gordura, não vão ficar tão firmes. 2 a 3 são suficientes para dar a consistência necessária.

 

🫶Se gostaste desta sobremesa , tens de experimentar:

• a nossa Mousse de oreo light!
• Esta deliciosa Mousse de chocolate e goji
• Vais adorar esta Mousse de morango e frutos vermelhos

 

Experimenta esta receita, vê aqui como fazer mousse de chocolate saudável e fit:

 

❓Perguntas frequentes:

**Posso usar outro tipo de adoçante em vez de açúcar de coco?**

Sim, podes usar mel ou stevia, ou até açúcar mascavado, não há problema nenhum e o sabor mantêm-se na calda.

**Qual é o melhor chocolate para fazer a mousse?**

Eu aconselho com pelo menos 70% de cacau, por causa da redução da quantidade de açúcar, não esquecendo que esta é uma receita de mousse de chocolate light.

**Posso fazer a mousse com antecedência?**

Claro que sim, até porque esta versão que leva folhas de gelatina, vai necessitar de algum tempo no frigorífico para solidificar.