Etiqueta: cozinha do alentejo

Os cardos são plantas selvagens da família das alcachofras. Caracterizam-se essencialmente por terem talos grandes e espinhosos que são usados na culinária, depois de devidamente limpos e arranjados.

Os catacuzes, também conhecidos como labaças, erva azeda ou espinafre limão, são plantas que crescem de forma espontânea nos campos do Alentejo. Podem atingir até 1 metro de

Relembra os sabores tradicionais do alentejo com a nossa receita de sopa de beldroegas. Um prato da avó que reconforta a alma, perfeito para partilhar com família e