Bolo de Caneca Rápido de Aveia e Cacau- Pronto em 3 Minutos e com Cobertura de Iogurte Grego
Este Bolo de Caneca Rápido dá um excelente pequeno-almoço ou lanche , pois fica pronto em 5 minutos, não exigindo preparação prévia. É a solução perfeita para quem não quer perder muito tempo na cozinha, ao mesmo tempo que faz uma refeição nutritiva e saciante.
📝Os Ingredientes base para este Bolo de Caneca Rápido!
Para este bolo de caneca foram escolhidos ingredientes base saudáveis , sem adição de açúcar refinado e uma farinha mais leve, como a de aveia, para o bolo não ficar muito maçudo ou emborrachado. A esta base mais saudável, podemos juntar outros ingredientes a gosto, conforme o grau de doce que pretendemos com este bolo de caneca. Imprescindível nesta receita é a cobertura de iogurte que vamos acrescentar (mais uma vez optamos por iogurte natural sem açúcar, para poderes acrescentar o topping que quiseres) que vai fazer a combinação perfeita!
A base é muito simples, para 1 bolo usamos:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó +1 pitada de bicarbonato de sódio (para+leveza)
- 1 colher de sobremesa de cacau magro
Para juntares à base do bolo de caneca, podes optar por: (podes juntar apenas 1 ingrediente ou vários)
- amoras silvestres (para uma versão mais saudável)
- banana às rodelas (carbohidratos+energia)
- 1 colher de sobremesa de proteína (proteína extra)
- 1 colher de nutella ou chocoduo (nutella+chocolate branco) (versão mais gulosa)
Para a cobertura:
Iogurte grego natural sem açúcares adicionados ou iogurte vegetal se fores vegan, ao qual podes juntar topping à escolha:
- Frutas (morangos, amoras, maçã…)
- Frutos secos ou sementes
- Mel
- Coco
- Cacau em pó
- Canela em pó
- Marshmallows
🍵Como fazer um Bolo de Caneca Rápido fofinho?
- Farinha e Fermento: O segredo para um bolo de caneca fofinho é usares uma farinha mais leve, como a de aveia, fermento em pó e bicarbonato, que vão deixar o teu bolo mais leve e arejado.
- Tempo: Como é um bolo que vai ao microoondas e é de cozedura rápida, temos de ter atenção para não ficar com a consistência emborrachada. Geralmente 1 minuto é suficiente, nunca mais do que isso.
- Cobertura: A cobertura é importante porque vai fazer o contraste de texturas. O bolo mesmo ficando fofinho precisa de um bom contraste de texturas para ficar perfeito. O iogurte é a cobertura ideal, porque é mais saudável do que se usares natas. Usando o iogurte podes complementar à vontade com o topping que desejares e vais obter uma explosão de sabores espetacular.
🥃Modo de Preparação do Bolo de Caneca Rápido, em 5 passos.
É tão simples e rápido que não suja loiça!
- Bates bem o ovo
- Juntas a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato e envolves bem.
- Acrescenta o que mais desejares, podes fazer uma mistura de frutas com nutella, só frutas, manteiga de amendoim… envolve bem.
- Vai ao microondas 40 a 60 segundos. (vai espreitando e não deixes secar muito)
- Junta a cobertura de iogurte e o topping que desejares!
Descobre a nossa receita de bolo de caneca rápido:
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser integral)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó + 1 pitada de bicarbonato de sódio.
- 1 colher de sobremesa de cacau magro em pó
- amoras, morangos, framboesas
- banana às rodelas
- proteína em pó (1 colher de sobremesa)
- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim ou de nutella (coloca quando a massa já estiver pronta e não mexas, coloca no meio)
- iogurte grego (cerca de 3 a 4 colheres de sopa)
- fruta cortada a gosto
- mel
- marshmallows
- frutos secos e sementes
Instruções
- Bater o ovo
- Juntar a farinha e o cacau e mexer
- Juntar o fermento em pó
- Juntar as amoras, banana ou outos fruto a gosto
- Envolva delicadamente
- Leve ao microondas durante cerca de 40 a 60s
- Juntar o iogurte
- Juntar o topping que desejar.
- Bom apetite e espero que gostes!
❓Perguntas frequentes sobre Bolo de Caneca Rápido e Fit!
**O Bolo de Caneca tem de ser feito no micoondas?**
Sim, tem de ser no microondas, daí o nome Bolo de Caneca. E pela rapidez, no forno não vai demorar 3 minutos.
**Qual a melhor caneca para usar, para que não transborde?**
Tem de ser uma caneca mais larga e alta. Certifica-te que a massa não ultrapassa metade da caneca para dar espaço suficiente para o bolo crescer e ainda levar o iogurte.
**Posso substituir a farinha de aveia por farinha de trigo, ou outra?**
Podes, a farinha de aveia vai dar um bolo de caneca mais leve e fit, mas podes usar qualquer farinha a teu gosto, embora a textura e o sabor não sejam os mesmos.
**Porque é que o meu bolo de caneca fica “emborrachado” ou seco?**
Normalmente isso pode acontecer por 2 motivos: Excesso de tempo no microondas ou excesso de farinha. Segue a receita direitinho e vais ter um bolo mais fofinho. E como esta receita tem iogurte na cobertura isso vai ajudar no contraste de texturas.
**Posso fazer este bolo de caneca rápido, sem ovo?**
Podes. Substitui por ovo de linhaça, assim terás um bolo de caneca vegan delicioso.
