Salada de rúcula, ameixa e melão
|Uma salada que resulta tão bem no Verão como nas estações intermédias.
Experimente esta combinação de sabores e delicie-se com esta salada!
Anote a receita:
Salada de rúcula, ameixa e melão
Ingredientes
- rúcula a gosto
- 2 ameixas (cortada em meia lua)
- melão (2 fatias) (cortado em pequenos cubos)
- bolinhas de mozzarela
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de agave ou mel
- oregãos
- 1 alho esmagado
- sumo de limão (1 colher de sopa)
- sal marinho a gosto
- sementes de sésamo e de papoila (q.b)
- folhas de coentro e hortelã a gosto
- alho francês cortado em juliana
Para a salada:
Para o molho
Para guarnecer:
Instruções
- Numa saladeira junte a rúcula, as ameixas cortas em fatias finas, o melão (em cubos) e a mozarella.
- Envolva bem.
- Junte todos os ingredientes do molho e misture bem.
- Junte o molho à salada e junte as sementes, os coentros e a hortelã.
- Envolva novamente e está pronto a servir.
Pode servir como prato principal ou como acompanhamento.
Arca dos Sabores