Papinha de espelta&pêra

  • O que é a farinha espelta?

A farinha espelta é uma variedade do trigo, conhecida como trigo “rústico”. É tida como uma alternativa mais saudável à farinha branca, pois contém um mais elevado número de nutrientes e é de mais fácil digestibilidade.

  • Porque usar esta farinha?

É uma excelente alternativa à farinha branca, pois é de cultivo biológico , não estando sujeita às inúmeras variações do trigo comum. Contém um maior número de proteínas, minerais e vitaminas e é de fácil digestão, o que se torna perfeito para os mais pequenos.

espelta+pera

A partir dos 12 meses:

Papinha de espelta&pêra

Papinha de espelta&pêra

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de farinha de espelta
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1/4 L de leite vegetal (coco ou amêndoa de preferência)
  • 1/2 colher de sopa de mel
  • 1 casca de limão
  • canela em pó
  • 1 a 2 pêras cozidas (ou cruas mas bem maduras)

Instruções

  1. Dissolver as farinhas no leite e levar ao lume.
  2. Juntar o mel e a casca de limão.
  3. Deixar cozinhar em lume brando, mexendo frequentemente até engrossar.
  4. Juntar a fruta.
  5. Envolver bem e triturar se necessário.
  6. Polvilhar com canela em pó.
http://www.arcadosabores.com/papinha-de-espeltapera/

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