Pão chapati

Tão simples e delicioso, este pão de origem indiana é apenas confeccionado com três simples ingredientes: farinha, água e sal. Para além disso é feito na frigideira e está pronto em menos de 5 minutos. Esta delicia, também conhecida como pão ázimo ou roti, é servido nas refeições principais e acompanha bem com quase tudo, sendo uma alternativa mais saudável ao pão tradicional!

Vamos lá experimentar!

pão chapati

pão chapati

Ingredientes

  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de água
  • sal q.b
  • (sementes de chia) opcional

Instruções

  1. Colocar a farinha num recipiente e juntar a água aos poucos.
  2. Adicionar o sal e as sementes (se optar por usá-las)
  3. Envolver bem com uma colher de pau até formar uma bola.
  4. Transferir para uma superfície enfarinhada e amassar ligeiramente.(esticar bem a massa)
  5. Separar em pequenas bolas (4)
  6. Entretanto aqueça bem uma frigideira.
  7. Com um rolo da massa estender as bolas até formar um disco fino.
  8. Colocá-las na frigideira bem quente e quando começarem a formar pequenas bolhas (cerca de 1 minuto), voltar para assar do outro lado o mesmo tempo.
  9. Se desejar pode finalizar o chapati, no próprio bico do fogão (para chamuscar levemente e inchar)
http://www.arcadosabores.com/pao-chapati/

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