Crepes de banana

Esta é uma receita que tanto podemos fazer ao lanche como ao pequeno-almoço, ou simplesmente quando nos apetecer :) Apesar de ser uma receita simples, e que não nos toma muito tempo, acaba por ser favorita aos fins de semana, quando os pequenos almoços são mais demorados, e os lanches se tornam verdadeiros momentos de prazer! Espero que gostem!

Crepes de banana

Crepes de banana

Ingredientes

    Para a massa:
  • 1 chávena de farinha de trigo sem fermento (preferência pela fina)
  • 1 colher de sopa de açúcar (pode substituir por mel ou agave)
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 banana
  • Extra
  • manteiga (para untar a frigideira)
  • mel ou agave para servir por cima

Instruções

  1. Bata todos os ingredientes (excepto a banana) num liquificador.
  2. Unte uma frigideira anti-aderente com a manteiga e deixe aquecer em lume brando.
  3. Deite uma concha de massa e deixe cozinhar até se formarem pequenas bolhas. Coloque algumas rodelas de banana por cima da massa e vire-a com o auxilio de uma espátula. Deixe cozinhar até alourar, durante cerca de 1 minuto.
  4. Retire a panqueca para um prato e regue com um pouco de mel ou agave se assim o desejar.
http://www.arcadosabores.com/crepes-de-banana/

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