Crepes de alfarroba com curd de tangerina

Já experimentou fazer crepes de alfarroba? A combinação da alfarroba com a tangerina é simplesmente deliciosa! Os crepes ficam simplesmente fantásticos com o toque suave da alfarroba, a lembrar um pouco o sabor do cacau, e o sabor levemente ácido da tangerina complementa perfeitamente esta receita.

Não deixe de experimentar estes deliciosos crepes de alfarroba e veja também como confeccionar o curd (molho) de tangerina!

Veja aqui como fazer crepes de alfarroba:

crepes de alfarroba com curd de tangerina

crepes de alfarroba com curd de tangerina

Ingredientes

    Crepes
  • 50 gr de farinha de trigo sem fermento
  • 30 gr de farinha de alfarroba
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 ovos
  • 1 chávena de leite vegetal
  • óleo de coco q.b
  • curd de tangerina
  • ver receita

Instruções

    Para confeccionar os crepes:
  1. Junte as farinhas e envolva bem.
  2. Bata os ovos e adicione a farinha lentamente.
  3. Junte o leite e o mel.
  4. Unte ligeiramente uma frigideira anti-aderente com o óleo de coco.
  5. Deite uma concha de massa na frigideira de modo a cobrir o fundo numa fina camada.
  6. Deixe cozinhar a massa até formar pequenas bolhas.
  7. Vire o crepe com a ajuda de uma espátula, e deixe cozinhar do outro lado.
  8. Repita a operação até acabar a massa dos crepes.
  9. Sirva com o curd de tanjerina e topping a gosto.
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