Crackers de farinha de coco

Deliciosas, saudáveis, isentas de glutén e sem açúcar, estas crackers de farinha de coco são o snack perfeito para quem  pratica uma alimentação saudável e quer perder peso. Pode consumi-las simples ou como aperitivo, servidas com molhos de sabores variados.

Veja aqui como fazer crackers de farinha de coco de um modo muito simples:

Crackers de farinha de coco

Crackers de farinha de coco

Ingredientes

  • 2 copos de farinha de coco peneirada
  • ½ copo de farinha de linhaça
  • 1/3 copo de queijo ralado
  • 2 ovos biológicos
  • ½ copo de ghee (ou óleo de coco, ou vegetal)
  • 1 ½ colher de chá de sal marinho
  • ¾ de colher de curcuma em pó
  • 1 colher de chá de bicabornato de sódio
  • 2 colheres de sopa água alcalina

Instruções

  1. Combinar todos os ingredientes e envolver bem até formar uma bola de massa.
  2. Forrar um tabuleiro com papel vegetal
  3. Colocar a mistura no tabuleiro e espalhar bem. Colocar por cima outro papel vegetal.
  4. Com a ajuda de um rolo da massa e espalhe bem a massa.
  5. Retire o papel vegetal.
  6. Corte a massa em pequenos quadrados.
  7. Levar ao forno 10-15 minutos, até estarem dourados. (atenção que as crackers que ficam nas extremidades tendem a ficar douradas mais depressa, se for o caso, retire-as primeiro e deixe as do meio continuarem a cozer)
  8. Deixar arrefecer.
  9. Guardar as crackers num recipiente hermético.
http://www.arcadosabores.com/crackers-de-farinha-de-coco/

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