Courgettes recheadas

A courgette é um legume pouco calórico e rico em vitaminas de complexo B, o que o torna um alimento com propriedades antioxidantes, muito bom para limpar o nosso organismo e aumentar a nossa resistência ao cansaço e à doença.

Como podem ver, são só coisas positivas! Pode ser servido como entrada, ou como prato principal, depois de uma sopa, por exemplo, ou simplesmente acompanhá-lo com salada.

courgette

Courgettes recheadas

Ingredientes

  • 2 courgettes
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 latas de atum (em água)
  • 4 delicias do mar
  • 10 gr de miolo de camarão
  • 50 gr de bacon
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • sal e pimenta q.b
  • 1 embalagem pequena de molho bechamel
  • queijo ralado

Instruções

  1. Arranje as courgettes. Comece por cortá-las ao meio, tirar-lhe o recheio com o auxilio de uma faca e uma colher.
  2. Lave-as e ponha-as a escorrer, sob papel absorvente. Limpe-as com o papel, para tirar o excesso de água que ainda possam ter e leve-as ao forno durante 15 minutos.
  3. Entretanto, pique finamente 1 cebola média e 2 dentes de alho.
  4. Refogue-os em 1dl de azeite. Junte o recheio da courgette cortado em pequenos cubos.
  5. Junte o atum ,as delicias do mar, o miolo de camarão e bacon.
  6. Junte também uma colher de sopa de polpa de tomate.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Deixe em lume brando cerca de 10 minutos.
  9. Retire as courgettes do forno.
  10. Distribua o recheio pelas courgettes, por cima coloque o molho branco e polvilhe com queijo ralado.
  11. Leve ao forno a gratinar durante cerca de 10 minutos.
  12. Bom apetite!!
http://www.arcadosabores.com/courgettes-recheadas/

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