cogumelos shitake grelhados com molho shoyo

Os cogumelos shitake, além de serem deliciosos, são extremamente benéficos para a saúde, pois possuem inúmeras propriedades medicinais.

Ora confiram:

Benefícios:

  • Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
  • É antivirótico.
  • É pouco calórico e rico em fibras (excelente auxiliar nas dietas de emagrecimento)
  • Auxilia no combate ao cancro (os cogumelos são ricos em Lentinana, substância que, segundo diversos estudos, tem sido comprovada como extremamente benéfica no combate ao cancro, pois estimula a produção de glóbulos brancos, essenciais para ajudar o organismo a combater infecções.
  • Combate os radicais livres, pois é um poderoso antioxidante.
  • Benéfico para o coração, controlando a pressão arterial, prevenindo a aterosclerose.
  • Previne as tromboses, pois é rico numa substância, a lantionina, que impede a formação de coágulos.

Como fazer cogumelos shitake grelhados:

cogumelos shitake grelhados com molho soyo

cogumelos shitake grelhados com molho soyo

Ingredientes

  • 100gr de cogumelos shitake
  • molho de soja
  • cebolinha verde (cebolinho)

Instruções

  1. retire o pezinho dos cogumelos e lave-os em água corrente, e de seguida seque-os bem com um pano de cozinha.
  2. Leve ao grelhador durante cerca de 5 minutos de cada lado, tendo o cuidado de ir verificando para não queimar.
  3. Junte a cebolinha ao molho de soja.
  4. Molhe os cogumelos no molho e delicie-se! ;)
  5. Bom apetite!
http://www.arcadosabores.com/cogumelos-shitake-grelhados-com-molho-shoyo/

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