Canja de galinha caseira

Descubra passo a passo como fazer uma deliciosa e reconfortante canja de galinha!

São vários os benefícios deste caldo delicioso: Vários estudos científicos comprovam a eficácia da canja caseira no combate à gripe. Foi constatado que a canja contém um aminoácido de efeito anti-inflamatório e o vapor de uma canja bem quentinha ajuda a descongestionar as vias respiratórias!

Confira a receita e aprenda a fazer canja caseira:

Canja de galinha caseira

Canja de galinha caseira

Ingredientes

  • 1 galinha do campo
  • 1 cebola
  • sal marinho q.b
  • 2 rodelas de chouriço
  • 100g de massa (estrelinha, pevide, couscous)
  • água q.b
  • sumo de limão
  • 1 raminho de hortelã

Instruções

  1. Lavo bem a galinha, e vou cozê-la na panela de pressão, juntamente com a cebola e uma pitada de sal, durante cerca de 35 minutos.
  2. Passado este tempo, retiro a galinha, e vou coar o caldo, voltando a colocá-lo de novo no lume. Após levantar fervura vou juntar a massa e as rodelas de chouriço.
  3. Deixo cozinhar durante 10 minutos e desligo o lume.
  4. Rego com um pouco de sumo de limão e deixo repousar um pouco.
  5. Deitar um raminho de hortelã em cada prato e servir a canja com a carne da galinha desfiada.
  6. Bom apetite!!!
https://www.arcadosabores.com/canja-de-galinha-caseira/

Porque se deve comer canja quando estamos engripados?

O caldo ajuda na hidratação do corpo, tão importante nesta fase de debilitação. O frango é rico em proteínas e vitaminas, que ajudam o corpo a recuperar! Deve consumir-se bem quentinha, pois o vapor ajuda na descongestão o nasal. Feita com massa ou arroz, boa fonte de hidratos de carbono, que ajuda na sensação de saciedade. Só excelentes motivos para consumir uma boa canja!

A canja engorda?

Não. A canja é uma excelente fonte de boa gordura para o corpo. Essencial para o seu bom desenvolvimento.

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