Bolachas de Natal

Estas são umas bolachas muito simples, mas deliciosas, perfeitas para as crianças. Podemos, claro, fazê-las em qualquer altura do ano, mas em época natalícia ganham outro contorno através da forma que lhes damos: Um pinheiro, um boneco de neve, um anjinho e tantas outras formas que tão bem personificam o Natal! Para além de ficarem bem na mesa de Natal, é também uma excelente ideia para oferta. Um presente simples, mas que, de certeza, quem receber irá adorar!

Bolachas de Natal

Bolachas de Natal

Ingredientes

  • 150gr de manteiga sem sal
  • 250 gr de farinha de trigo sem fermento
  • 100 gr de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de aroma/essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas

Instruções

  1. Num recipiente junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Cortar a manteiga (fria) em pequenos cubos e juntá-la ao preparado anterior.
  3. Mexa bem (com as mãos) até que a manteiga esteja perfeitamente integrada na mistura da farinha, de modo a parecer areia fina.
  4. Junte as gemas e amasse bem até formar uma bola lisa que despegue das mãos.
  5. Embrulhe em película aderente e leve a refrigerar durante cerca de 1 hora.
  6. Retire a massa do frigorífico e estenda-a com o auxilio de um rolo da massa, até atingir a espessura que desejar.
  7. Recorte as bolachas com cortadores alusivos ao natal.
  8. Leve ao forno (150º) em tabuleiro forrado com papel vegetal durante cerca de 10-15 minutos. (até que comecem a dourar ligeiramente)
  9. Retire-as do forno e deixe-as arrefecer.
  10. Depois de frias, guarde-as num recipiente hermético.
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