Arroz doce sem ovos

Arroz doce sem ovos

Arroz doce sem ovos

Ingredientes

  • 1,5L de água
  • 300 grs de arroz carolino
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 1l de leite
  • 300 grs de açúcar
  • 1/2 pacote de pudim

Instruções

  1. Levo 1,5 L de água ao lume, com 1 casquinha de limão e 1 pau de canela. Quando começar a levantar fervura, retiro o pau de canela e a casca do limão e junto o arroz (300 gr).
  2. Deixo cozinhar por cerca de 8 minutos (ou até ver que o arroz começa a estar cozinhado)
  3. Num outro recipiente, levo o leite ( 1 Litro) a ferver.
  4. Vou juntar o arroz (escorrido do excesso de água se necessário) ao leite a ferver. Envolvo bem e junto o açúcar (300gr). Volto a mexer muito bem. Deixo cozinhar por mais 10 minutos.
  5. Passado o tempo retiro o tacho do lume e junto meio pacote de pudim * ( pode ser de baunilha ou ananás) Envolvo muito bem.
  6. Ainda quente, vou distribuir em tacinhas e enfeitar com canela.
  7. * O pudim uso como substituto dos ovos, pois não sou apreciadora e assim, com o pudim, o arroz fica com aquela cor amarela e um sabor ainda mais delicioso
http://www.arcadosabores.com/arroz-doce/

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